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  • 想学习重庆火锅,那你该准备多少学费呢?

    近几年学习重庆火锅的人是越来越多,特别是舌尖上的大厨播出之后,来学重庆火锅技术的人更是呈现直线增长的趋势,与全国其他地方的火锅有所不同,重庆火锅在口味上面更加的突出,特别是以麻辣为主的红汤锅底,突出麻辣与厚重的口感,配合不同种类的火锅菜品,
    发布时间:2017-11-26   点击次数:44

  • 去哪学习火锅,你是否真的知道呢?

     都知道火锅是近些年非常火热的一种餐饮项目,特别是现在这种时候,天气渐渐转冷,一大伙人围坐在热腾腾的火锅桌旁边吃边聊,简直就是一种享受,火锅开店在这个时候简直是一个黄金档期,随着火锅开店的不断增多,学习火锅技术的人也是在不断的增多,很多人都
    发布时间:2017-11-11   点击次数:57

  • 火锅在哪里学更适合你开店?你需要看看这个

    由于近些年火锅不断为大众所熟知,对火锅感兴趣的人也就越来越多,几乎在我国的各大中小城市都能够发现火锅店的踪影,一般而言只要位置还行加上味道做的好的,几乎没有不赚的的盆满钵满的,市场对于火锅强烈的需求也不断的造就越来越多的开店者,很多开店者并
    发布时间:2017-11-11   点击次数:46

  • 雄火锅培训:川味火锅简介

    川味火锅简介:川味火锅又叫清油火锅,是在重庆火锅基础上逐渐演绎而来的,与牛油火锅不同,川味火锅调制过程中主要采用菜油,并在其中加入各种香料加以调制,并且适当降低了传统牛油火锅的麻辣味,吃
    发布时间:2017-11-06   点击次数:79

  • 重庆鸳鸯火锅简介及鸳鸯火锅培训内容

    鸳鸯火锅简介:  鸳鸯火锅又叫双味火锅,是一种以清汤卤和红汤卤二者合二为一的重庆火锅,由于其一锅双味,能够适合不同口味的人群的需求,再加上其外表新颖别致,因此很受消费者的欢迎。 鸳鸯火锅培训内容:  1、鸳鸯火锅底料的识别和配方。  2、鸳
    发布时间:2017-11-06   点击次数:46

  • 重庆火锅行业太火,千万别“上火”

    重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是汉族传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。20世纪80年代中期,重庆火锅行业抓住改革开放的机遇,开拓创新
    发布时间:2017-10-25   点击次数:107

  • ​重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的

    重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的一般重庆火锅加盟店菜品的成本、菜品的售价、菜品的利润是怎么样的,有没有百分之五十?关于这个问题雄火锅重庆火锅培训总部的解答是:每个地方的市场行情不一,重庆火锅加盟店菜品的成本和售价需
    发布时间:2017-10-25   点击次数:75

  • 重庆正宗火锅又叫:毛肚火锅

    重庆火锅简介:  重庆火锅又叫做毛肚火锅,其主要菜品为毛肚、鸭肠等特色菜品,是一种红汤类型火锅,味道偏向于麻辣。其卤汁是用牛肉汤、牛油、郫县豆瓣等调制而成的,味道特别浓香。   重庆火锅培训内容:  1、重庆火锅原料的选择和辨认。  2、
    发布时间:2017-10-14   点击次数:119

  • 三招教你规避自家店内的采购潜规则

    一个餐饮门店的运作,需要很多环节的互相推动,保证厨房正常运作的前一步就是采购。很多小型的餐饮门店一般都是老板或者家属负责采购,对于规模较大的,如火锅店、西餐馆等,就会安排专门的采购人员。自古以来,这其中的“潜规则”都是行内人心照不宣的,今天
    发布时间:2017-10-13   点击次数:65

  • 浅析重庆火锅培训行业发展的3大建议

    浅析重庆火锅培训行业发展的3大建议重庆地区,作为中国四大直辖市之一,其发展正处在一个巨大的战略机遇期;重庆火锅,作为重庆火锅名片之一,也处在一个全新的历史转折关头。随着重庆火锅在餐饮行业的迅速发展,重庆火锅培训已成为行业热门的项目。现在以重
    发布时间:2017-09-29   点击次数:92

  • 秒速快3重庆火锅底料培训学校,分享火锅底料制作技巧!

    到了重庆,不得不吃的就是重庆火锅;说到美食。不得不提的就是重庆火锅!重庆火锅巴实霸道,让人吃了就难以忘记。想学习制作火锅底料配方,到专业火锅底料培训学校,雄火锅提供全面专业的学习制作培训课程。并且,雄火锅一直在坚持做传统的、专业的重庆火锅底
    发布时间:2017-09-29   点击次数:53

  • 重庆火锅培训学校解读火锅店经营注意事项

    重庆火锅培训学校解读火锅店经营注意事项火锅是我国各地都有的一种经典美食小吃,无论是街边常见的一元小火锅、自助火锅,还是火锅店的精品火锅,无论是寒风凛凛的冬季还是酷暑难耐的夏季,火锅店的客流量都是满满的,可谓一年四季都有好生意。总之,火锅行业
    发布时间:2017-09-18   点击次数:116

  • 重庆小火锅培训中心:浅析差评回复技巧!

    差评!客人怎么可以这样呢?我们哪里做的不好呢?这客人真奇葩!觉得好还给差评!”这一幕,不知道大家熟悉不!人人都爱五星评价!一看到只有一两颗星星,整颗心都拔凉拔凉的!恨不得抱着顾客大腿,各种哭诉!百般求全,不惜各种谦让,就为了能获得一个好评!
    发布时间:2017-09-18   点击次数:81

  • 重庆雄火锅:全国火锅培训哪里好?

    全国火锅培训哪里好?伴随着重庆火锅在全球的风靡,火锅作为一种独立的美食体系,受到了世界人民的热捧!想知道重庆火锅的热捧程度,看全球火锅店遍地开花的景象就不明觉厉了。据不完全统计,全国火锅店的数量已达上千万家,远远超过其他菜系饭馆的数量,由此
    发布时间:2017-09-03   点击次数:78

  • 重庆火锅培训学习开店,5大核心要素!

    作为初次涉足餐饮创业的你,如果不懂得遵循这一套经营规范去开始自己的事业,而是在磕磕碰碰中摸索,无疑会走很多不必要的弯路,反之,你按照这套规范去走,起码你能做到心中有数,毕竟所谓行业规范是经过很多过来人总结和提炼出来的。在重庆火锅培训学习开店
    发布时间:2017-09-03   点击次数:57

  • 专业重庆火锅培训开店,开店技巧介绍

    闻香下马,知味停车,这就是专业重庆火锅的魅力!街头巷尾的小吃,重庆火锅培训也有着更加旺盛的生命力。商业模式要动手打磨,看自己的擅长点以及能力圈!对于餐饮的认知,单单是有资本、有产品,是绝对错误的。专业重庆火锅培训中心,雄火锅建议要确认商业模
    发布时间:2017-08-19   点击次数:63

  • 火锅技术培训分析,如何管理一个火锅店?

    火锅,早已被全国国民所知晓,接纳到不可或缺。众多地方的火锅中尤其以重庆出名,重庆火锅不同地方有不同特色,不同店铺有不同味道。火锅技术培训也成为了火锅行业的重要组成部分。在重庆即使你能看到火锅店三步一铺五步府,店铺数量惊人。而且你仔细观察每家
    发布时间:2017-08-19   点击次数:82

  • 重庆雄火锅培训学习开店,火爆单品打造技巧!

    如今,重庆火锅培训学习开店,可以有千万种方法让品牌在互联网上火起来,也可以有多种方式诉说品牌文化,但是有一点千古不变,那就是持续的口碑依然要靠出品,且绝大部分的口碑都来自于那些“好吃到爆”的“爆品”。也就是说,重庆火锅培训学习开店,要想长远
    发布时间:2017-08-08   点击次数:49

  • 火锅培训开店,浅析火锅技术对客源的影响

    对于火锅开店来讲,同大多数的餐饮行业一样,对于口味的要求非常之高,如果火锅口味做的不好,很难在火锅行业长久的经营下去。而在火锅方面,决定火锅味道的因素很多,接受火锅培训是很有必要的。但究其影响火锅技术的根本还是在于火锅底料的熬制,火锅底料的
    发布时间:2017-08-08   点击次数:111

  • 秒速快3炒制重庆老火锅底料的方法

    一、先准备材料:牛油50斤、干辣椒13斤(根据吃的辣度选择种类,我选的新一代+石柱红,绝对够辣)在烧开的水中煮2分钟,将煮好的辣椒的三分二打成糍粑海椒、上好的花椒3斤、高梁酒1斤、醪糟2斤、郫县豆瓣3斤、豆母子3两、芽菜3两、大葱3斤破开、
    发布时间:2017-07-25   点击次数:65

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